La preparación clásica es un guiso espectacular de la cocina española, aunque sus raíces vienen a la región de Rusia. Implica una unión espectacular de tubérculos cocidas, verduras picadas, huevos cocidos bien cocidos y arvejas, todo cubierto en una crema rica a base de salsa de mayonesa, mosa y aceite de oliva. Se presenta bien fría y es u